tirsdag den 10. april 2012

Sushi og søde kusiner

I påsken havde jeg besøg af mine to kusiner, og mandag aften stod den på sushi. Det er første gang, jeg laver det, og det gik op for mig, at det er super nemt og helt utrolig hyggeligt at sidde at lave det sammen.
Her er Rikke med nogle af vores kreationer. Vi fik lavet så meget, at der var rigeligt både om aftenen og til madpakken dagen efter. Mmh det var lækkert!
Vi brugte:
10 plader tang
375 g sushiris
3 spsk sukker
3 spsk risvineddike

Røget laks
Rejer
Mango
Agurk
Forårsløg
Rød peber
Avocado
Soyasauce

Det kan være en god idé at koge risene allerede om formiddagen, så er de kølet helt af når de skal bruges. Følg brugsanvisningen på pakken. Rør sukker og riseddike sammen og bland det i risene. Fordel et par skefulde ris på en plade tang, og læg grøntsager, frugt og fisk ovenpå efter eget ønske. Fugt nu tangens kanter og rul den stramt om risene, evt. vha. sushimåtte. Lad rullen stå i 10 minutter før den skæres i skiver med en skarp, våd kniv. Dyp den færdige sushi i soyasauce. 
Signe og Rikke var virkelig kreative - her ses nogle af de flotte flotte stykker:
Tjek evt. sushiopskrifter.dk for mere inspiration.
Det er super nemt og lige til at gå til - det kan varmt anbefales til en hyggelig aften :)

1 kommentar:

  1. Det ser virkelig lækkert ud! Det er vist ikke første gang i prøver at lave hjemmelavet sushi?
    Jeg har selv bestilt noget hjem herfra ( www.sushibutik.dk ) så kunne måske godt bruge nogle tips, hvis det skal blive ligeså lækkert som jeres. ;-)

    SvarSlet